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【老寶食記】中和 宜安路麵線-偶然間的飄香古早味
圖文作者:老寶
偶然間有幸讓我吃到的古早飄香味，在地人吃不膩的傳統好滋味!
指名《宜安路麵線》
沒錯!聽說在地人都這樣說，就知道是哪間了
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店家資訊:
店名:宜安路麵線
地址:新北市中和區宜安路117號
電話:02-8231-3373
營業時間:周一到周日~上午11:00~晚上2:00
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現在很多人追求許多創新的料理方式，但有些流傳已久簡單卻充滿回憶的美食是無可取代的。
蚵仔麵線絕對是充滿傳統美食的代表之一，各區域都有好吃的麵線代表，今天來到中和，宜安路麵線應該有機會成為中和代表，歡迎大家一起來品嘗看看唷:)
大碗60(白)小碗40(紅)
大腸要下午四點後才有
●稠而不膩的麵線、新鮮蚵仔加上小肉羹的層次口感、溫潤不過鹹的湯頭、香菜蒜頭醋的古早比例，麻又香的辣椒，絕對是令人回味的好記憶。
老寶推薦:●●●●●○
PS:不過聽說這是第二代老闆改良過後的配方比例，第一代的長輩記憶中的味道已沒辦法吃到是有點可惜，不過也是堪稱一絕了。
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